香辣咖喱蝦[菜品美食]

香辣咖喱蝦[菜品美食]
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香辣咖喱蝦是一道美食菜品,主要原料是新鮮大蝦和泰式紅咖喱醬。

食材準備

鮮蝦半斤,青檸 半個,小米椒 3個,椰漿 半碗 約100ml,蒜蓉 1茶匙,油 1湯匙,鹽 1/2茶匙,薄荷葉 1小把,泰式紅咖喱醬 2湯匙。  

做法步驟

1、鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線後洗淨;小米椒切圈。

2、炒鍋熱油,下入蒜蓉和小米椒爆香,再倒入鮮蝦劃炒至變色

3、加入咖喱醬和椰漿,擠入青檸汁炒勻

4、然後撒入薄荷葉加蓋燜煮2分鐘後,用鹽調味即可。  

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